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Mostrando entradas de octubre 7, 2014

Cocinero japonés

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La templanza y disciplina del cocinero japonés que corta velozmente una zanahoria en pequeñas rodajas de igual tamaño. Aunque por un instante pierde el control de su propia fuerza y rebana uno de sus dedos no se detiene, ni siquiera pestañea. Continúa y rebana sus dedos, luego, su mano, su brazo, su omóplato, sus costillas, el esternón, el cuello, la cabeza y las piernas hasta que sobre la mesa sólo queda un montón de pequeños trozos de carne, y un cuchillo apenas salpicado por unos hilitos de sangre.